第一百一十八章 你看我真诚的小眼神儿
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吴婆子最先发觉老头子情绪不对,赶忙大声道:“这狼肉,你们想怎么吃啊!”
宋四毛支棱着两只沾满狼血的手,跳起来,嚷嚷道:“我想吃红焖的!”
“烤狼肉,加上辣椒粉和孜然粉,烤得滋啦滋啦往下流油的那种……”八毛故意吸溜一下口水,露出一副馋猫的表情。
吴婆子不理这些吃货,看向安静坐在自己身边的福丫,问道:“福丫,你怎么吃?”
“奶,这么多狼肉,一时也吃不完!不如都做成狼肉干……跟上次咱们吃的牛肉干一样的那种……”宋子苒寻思着,狼肉制成肉干,放的时间更久,吃起来也方便,出远门啦,嘴巴寂寞的时候,都可以拿出来当零食吃。
宋九毛窜过来,在她脸上飞快地捏了一下,道:“什么牛肉干?好哇,奶,你和妹妹背着我们吃独食!”
吴婆子脱下鞋子,朝着九毛扔过去,道:“老娘就吃独食了,你有意见?有意见也给我憋着,再逼逼赖赖的,狼肉干你都别想吃嘴里!”
宋九毛躲过鞋子,很卑微地弯腰捡起,双手呈到自家老佛爷面前,道:“奶,我错了!我没意见,真的!!你看我真诚的小眼神儿……”
“滚犊子!!”吴婆子穿上鞋子,洗干净手,拿了一块狼肉进了厨房。她小声在福丫耳边道:“福丫,这狼肉干怎么做?还是你说,奶动手!”
“先切肉。为了方便实用,顺着肉的纹理,切成手指粗的长条。”宋子苒前世除了制药,最喜欢的就是倒腾各种好吃的。牛肉干她就曾亲手做过。
吴婆子手脚麻利,很快就把五六斤狼肉切好了。宋子苒又道:“用冷水浸泡半个时辰。”
半个时辰就是一个小时,中途要换次水,尽量把狼肉里的血水泡出来。这样,能有效去除狼肉中的腥味。
在浸泡肉条的过程中,吴婆子又拎了半只狼进来。她叫老大媳妇和老四媳妇帮忙进来切肉,张春梅抢着要帮忙,被吴婆子赶出去了:“你煮个饭都能煮糊,还能干啥?要是没事干,去田里拔草去!”
田里刚施过肥,那味道……张春梅不想去,她急中生智,找了个借口道:“我去看着点儿九毛他们,别把狼皮给弄坏了……”
“牵着不走,赶着倒退的东西!”吴婆子皱了皱眉——这个儿媳妇,唯一一点聪明劲儿,都用在躲懒上了。
狼肉泡好以后,宋子苒让她奶把狼肉条放入锅中,加上水,花椒、姜片、料酒大火煮开。等上面
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